Ekvador'un başkentine bir ziyaret düşünüyorsanız, hayran kalmaya hazır olun. Quito, Amerika kıtasında gerçek bir sanat hazinesi olup, eski şehrin her köşesi sömürge döneminden bir hikaye anlatır. Şehrin sokaklarında dolaşmak gerçek bir keyiftir, çünkü şehir iki yarım küreyi de kapsar ve UNESCO tarafından Dünya Mirası Alanı ilan edilen ilk şehir olarak tanınan bir mimari mirasa sahiptir.
İnka İmparatorluğu'nun Atahualpa yönetimindeki kalesi olarak başlayan ve 1534'te Sebastián de Belalcázar tarafından İspanyollar tarafından kurulan şehir, yerli ve Avrupa etkilerini ustaca harmanlamıştır. Bu kaynaşma, paha biçilmez sanat eserleri üreten Quito Okulu adlı bir sanat akımının doğmasına yol açmıştır. Size bir fikir vermek gerekirse, meydanlarının ve müzelerinin güzelliğine kapılıp kaybolmak için mükemmel bir yer.
Eski şehrin en sembolik anıtları
Şehrin kalbi Bağımsızlık Meydanı'nda güçlü bir şekilde atıyor . Eskiden Plaza Mayor olarak bilinen bu meydan, ideal bir başlangıç noktası. Burada Carondelet Sarayı, cumhurbaşkanlığı konutu ve Metropolitan Katedrali'ni bulacaksınız. İlginç bir detay ise meydanın ücretsiz Wi-Fi hizmeti sunması ; bu da bölge için önemli bir avantaj olup turistlerin kolayca yol bulmasını sağlıyor.
Güney Amerika'nın en eski katedrallerinden biri olan Metropolitan Katedrali'nden bahsedelim. Romanesk ve Gotik'ten Barok'a kadar uzanan büyüleyici bir tarz karışımı. Son Akşam Yemeği tablosuna bakarsanız, ekmeğin yerine humitas, şarabın yerine chicha morada konulduğunu, hatta masaya kızarmış bir kobay bile eklendiğini fark edeceksiniz - kültürel kaynaşmaya eğlenceli bir gönderme.
Eğer sizi hayrete düşürecek bir şey arıyorsanız, Cizvit Tarikatı Kilisesi'ni mutlaka ziyaret etmelisiniz . Tüm Latin Amerika'nın en muhteşem iç mekanına sahip olduğu söyleniyor. Duvarları o kadar parlak altın varakla kaplı ki, sizi hipnotize ediyor gibi görünüyor. Kolonyal Barok mimarisinin en mükemmel örneğidir ve birçok kişi tarafından dünyanın en güzel Cizvit kilisesi olarak kabul edilir.
Öte yandan, San Francisco Manastırı ve Meydanı, zamanın durmuş gibi göründüğü bir yerdir. Amerika'nın Escorial'ı olarak bilinen bu yer, bölgenin en büyük dini kompleksidir. İnşaatını tamamlamak için ruhunu şeytana satan adamın efsanesiyle bağlantılı olan Cantuña Şapeli'ni ve etkileyici kutsal sanat müzesini mutlaka görmelisiniz.
Ruh dolu köşeler ve panoramik manzaralar
La Ronda Caddesi, bohem bir atmosfer arayanlar için mükemmel bir yer. Bir zamanlar şairlerle ve salaş mekanlarla dolu olan bu cadde, bugün İnka döneminin yapısını koruyan kusursuz beyaz evlerle çevrili bir sanatçı caddesidir . Akşam çökerken bir kahvenin tadını çıkarmak ve Quito'nun romantik özünü hissetmek için ideal bir mekandır .
Neo-Gotik mimariye ilgi duyanlar için Ulusal Yemin Bazilikası mutlaka görülmesi gereken bir yerdir. En çarpıcı özelliği sadece büyüklüğü değil, aynı zamanda gargoylleridir. Avrupa canavarları yerine, Peru'nun muhteşem faunasını keşfederken görebileceğiniz gibi, iguanalar, kaplumbağalar ve maymunlar gibi yerel vahşi yaşamı göreceksiniz . Dahası, kulelerine tırmanmak tüm şehrin ayrıcalıklı manzarasını sunar.
En iyi panoramik manzarayı görmek için El Panecillo'ya tırmanın. Deniz seviyesinden 3000 metre yükseklikteki bu tepe, büyüklük bakımından Kurtarıcı İsa heykelini aşan etkileyici bir heykel olan Quito Bakiresi'ne ev sahipliği yapıyor. Buradan sadece şehri değil, ufukta yer alan efsanevi Cotopaxi yanardağını da hayranlıkla izleyebilirsiniz .
Santo Domingo Meydanı ve Kilisesi'ni de mutlaka görmelisiniz. San Francisco'dan daha küçük olmasına rağmen, tropikal bahçeli manastırı bir huzur cennetidir. Burası, 17. ve 18. yüzyıllar arasında Quito Okulu'nun tüm yeteneklerini sergilediği ve gerçek başyapıtlar olan heykeller yarattığı bir mekandır.
Yaşayan tarih ve efsanevi ekvator
San Juan de Dios Eski Hastanesi, duygularla dolu bir yerdir. 16. yüzyıldan 1974 yılına kadar tüm sosyal sınıflara hizmet veren bir sağlık merkezi olarak işlev görmüştür . Bugün, kemerli avlularında, sömürge dönemine ait cerrahi aletleri görebileceğiniz ve başkentin tarihsel evrimi hakkında bilgi edinebileceğiniz Şehir Müzesi bulunmaktadır.
Şehir merkezinden ayrılıp Dünyanın Ortasına varıyoruz. Burası, gezegeni ikiye bölen 0° 0' 0" enleminin bulunduğu noktadır. Kuzey ve güney yarım küreleri ayıran sarı çizgi üzerinde yürümek mutlaka yapılması gereken bir deneyimdir. Vaktiniz varsa, çok yakındaki Pululahua volkan kraterini de ziyaret edebilir ve gezinize doğal bir dokunuş katabilirsiniz.
Damaklara ziyafet: Quito'nun lezzetleri
Quito'dan ayrılmadan önce geleneksel yemeklerini denemelisiniz. Doyurucu bir şeyler için, peynirle doldurulmuş ve yumurta, sosis ve mısırla servis edilen patates krepi olan llapingachos'u sipariş edin. Çorba tercih ediyorsanız, özellikle La Ronda caddesindeki restoranlardan birinde yerseniz, locro de papas con aguacate (patates ve avokado çorbası) en rahatlatıcı seçenektir.
Daha maceraperest olanlar için Tripa Mishqui (işkembe) veya kuzu sakatatından yapılan bir çorba olan yaguarlocro gibi yemekler de mevcut . Ve tabii ki, restoranların dışında genellikle bütün olarak sergilenen lezzetli bir kızarmış domuz olan Hornado da var. Gününüzü tatlandırmak için, elma ve marul veya tatlı gül gibi sıra dışı lezzetler satan Dulce Jesús Mio dondurma dükkanına gidebilirsiniz .
Sokak yemeklerine meraklıysanız, Espuma'yı deneyin . Sıradan bir dondurma değil, meyve ve çırpılmış yumurtayla yapılan, sıcağa şaşırtıcı derecede dayanıklı kremalı bir beze . Ve gerçekten öğrenmek istiyorsanız, sizi taze malzemeler almak için pazara götürecek yerel şeflerle bir yemek kursuna kaydolabilirsiniz .
Quito, inanç, tarih ve canlı gastronominin bir karışımını sunan büyüleyici bir destinasyondur. Altın kaplama kiliselerinin ihtişamından, sıra dışı lezzetlere sahip dondurmanın sadeliğine kadar şehir, eksiksiz bir duyusal deneyim sunuyor.
Meydanlarını gezmek, seyir teraslarına tırmanmak ve ekvatoru geçmek, And Dağları'nın kalbinde geçirilen her konaklamayı unutulmaz bir maceraya dönüştürüyor.