Elche ve Levante bölgesine özgü çok geleneksel bir tarif olan Anasonlu Rulolar, Elche mutfağıyla birlikte tadını çıkarabileceğiniz lezzetli bir ikramdır . Bu rulolar, ister Elche'de olun ister evde yapın, lezzetli ve şiddetle tavsiye edilir. Yapımı çok kolaydır ve Elche'ye seyahat ederseniz, deneme fırsatını kaçırmamalısınız. Evde yapmak için, yağ, anason ve şeker karışımı hazırlamanız gerekecek. Bu karışım daha sonra kabartma tozu içeren una azar azar eklenir ve iyice yoğrulur.
Şimdi sıra anasonlu çörekleri kendi zevkimize ve istediğimiz boyuta göre hazırlamaya geldi . Çörekleri fırın tepsisine yerleştirin, üzerine biraz şeker serpin ve kalınlıklarına bağlı olarak 10-15 dakika pişirin. Fırın sıcaklığı 150ºC'yi (300ºF) geçmemelidir. Bu, Elche'nin oldukça tavsiye edilen bir tarifidir, ancak herkesin kendine özgü bir versiyonu mutlaka vardır.
Seninki hangisi?