Ourense'nin en bilinen yemeklerinin çoğu , domuz eti, kuzu eti veya ahtapot bazlı tuzlu yemeklerdir; ancak Galiçya tatlıları da oldukça karakteristiktir.
En temsili tatlılardan:
Orellas : Bu, karnaval yumurtaları, un, tereyağı, şeker, su, tarçın ve anason ile yapılan geleneksel bir tatlıdır. Bu malzemeler bir araya getirilerek hamur yapılır, ardından çok ince bir şekilde açılır, üçgenler halinde kesilir ve kızartılır.
Tatlı işkembe : Geleneksel olarak domuz göbeğiyle yapıldığı için "mide" olarak da bilinir. Yapımı için yumurtalar fırında haşlanır ve ekmek küçük parçalara kesilir. Kuru üzüm, şeker ve sütle servis edilir. Galiçya'da farklı isimlerle anılır.
Bica de Trives , Manzaneda ve Castro Caldelas'ta pandispanya, ana malzemeleri tereyağı, şeker, un, yumurta, limon, tarçın ve maya olan bir kekle yapılır.
Melindres : Bunlar un, yumurta, tereyağı ve şekerle yapılan çöreklerdir. Hazırlandıkları kasabaya bağlı olarak anason veya badem de eklenir, ancak kökenleri 19. yüzyılın başlarında Melide'ye dayanmaktadır.
Santiago Pastası : Aslen Compostela'dan olan bu pasta, Galiçya'nın en ünlü hamur işidir. Galiçya'nın sembolü olan Aziz Yakup Haçı ile süslenmiş bir bademli kurabiyedir. Kökeni bilinmemektedir.
Mondoñedo Pastası : Carlos Folgueira tarafından popüler hale getirilmiştir. Milföy hamurundan yapılır ve bademli kurabiye ve ince spagetti ile doldurulur.
Cigarrón keki : Verín bölgesine özgü bir tatlıdır ve fındık, bal, yumurta, badem ve un gibi bölgenin taze ürünleriyle yapılır.
Şekerlenmiş kestane : Galiçya'ya özgü olmasa da, en lezzetli şekerlenmiş kestaneler bu bölgede yapılır. Bölgede yetişen mükemmel kestanelerin yanı sıra, brendi ve çikolatanın özel bir dokunuşuna sahiptirler.